Нем. Hupfer - попрыгун. Сектантское течение в меннонизме. Основано в 1855 г. в немецких колониях Мариупольского округа вюститом Каппесом.
Основным отличием гюпферов от других меннонитских течений был крайний мистицизм и своеобразные ритуальные действия во время молитвенных собраний - прыжки, пляски, театрализованные исполнения псалмов. Гюпферы считали себя истинными последователями Менно Симонса.
Гюпферы активно пропагандировали свое учение среди православного населения. Гюпферов неоднократно, но бездоказательно, обвиняли в крайнем фанатизме, многоженстве, обобществлении частной собственности.
Развитие гюпферства привело к расколу меннонизма на братских и церковных меннонитов.